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- 'Asia Best Bar in korea', 한국 최고의 바가 궁금한 당신에게 오늘은 약간은 재미있고, 더불어 술을 좋아하는 사람이라면 도움이 될만한 이야기를 해보려고 한다. 위스키, 칵테일, 와인 등을 좋아하는 사람이라면 아마 바에 관심을 가지고 있을 것이다. 연인 간에 데이트를 하기에도 좋고, 친구와 이야기를 나누기도 좋고, 혼자 감성을 즐기기에도 좋으니 술을 좋아한다면 한 번쯤은 방문해 보았거나, 방문해 보고 싶을 것이라고 생각한다. 2000년대에 들어서 본격적으로 그 모습을 드러내기 시작했던 한국의 바들은 점차 발전하여 현재는 세계에서도 인정받는 수준급 장소들을 여럿 볼 수 있다. 당신이 어떤 종류의 술을 좋아하든 간에 그들을 원하는 것을 내어줄 수 있으며, 분위기를 공유하고, 술 한 잔이 아닌 역사를 판매할 것이다. 그럼 내가 방문하기에 어떤 바가 좋은 바일까. 예전에야 ..
- 2023년 최고의 와인 브랜드는? 와인의 세계는 넓고도 넓다. 전 세계의 모든 술을 음주해 보는 것이 꿈인 나지만, 현실적으로 생각해 보면 와인 한 종류도 모두 음주한다는 것은 불가능한 일이다. 술이란 것이 워낙 다양하고 그 범위가 넓으며, 특히나 오랜 역사를 자랑하는 와인의 경우 고작 30~40년의 세월로 술이 세운 역사를 붙잡기엔 너무나도 부족한 시간이기 때문이다. 와인을 좋아하는 사람이라면 이런 생각을 하는 건 나뿐만이 아닐 것이라고 생각한다. 좋아하는 것을 최대한 많이 경험해 보고 싶은 마음은 당연한 일이니까. 그럼 모든 와인을 음주할 수 없다고 여겼을 때, 우리는 어떻게 해야 할까. 당연히 조금이라도 괜찮은 와인을 음주해야 할 것이다. 우리가 보고 판단할 수 있는 많은 것을 살펴보면서. 그렇게 우리가 살필 수 있는 예시로는 와인..
- '2022년 세계에서 가장많이 판매된 증류주, 진로' 2022년 세계에서 가장 많이 판매된 증류주는 뭘까 오늘은 여러분이 들으면 놀랄 수도 있는 대단한 소식을 한 가지 가져왔다. 바로 우리나라의 '진로'가 'Drinks International'이 조사한 2022년 백만장자 클럽에서 당당히 1등을 차지했다는 것. 백만장자 클럽은 간단히 말하자면 세계 증류주 브랜드 중 연간 100만 케이스(9-Litre Cases) 이상을 판매하는 브랜드만을 모아 놓은 순위를 의미한다. 인기가 많은 브랜드 사이에서 과연 어떤 제품이 그중에서도 가장 높은 판매량을 자랑하는지 보여주는 것이다. 진로는 2021년도의 조사에도 그렇지만, 2023년에 나온 2022년 판매량에서도 압도적인 1위를 차지하였다. 심지어 작년에는 달성하지 못해 아쉬움을 자아냈던 1억 케이스를 뛰어넘으면서 ..
- 칵테일은 어디서 나온 말일까, 칵테일의 유래 안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 준비한 주(酒)간지식은 바로 '칵테일의 유래' 입니다. 많은 사람들이 즐기는 칵테일, 그 종류도 다양하고 맛도 다양한만큼 유래에 대해서 궁금하신 분도 계실 것이라 생각하여 이렇게 이야기드리게 되었습니다. 이건 사담이지만, 저의 첫 칵테일 경험은 대학교 1학년 때 운동이 끝난 후였습니다. 그때 아는 지인을 따라 바에 갔었고, 처음 먹었던 칵테일이 바로 '블랙 러시안'이었죠. 그 때의 그 처음 접해보는 신기한 맛은 아직까지 기억 한 자리에 맴돌고 있습니다. 여하튼 오랜만에 칵테일이 떠오르기도 하고, 여러분도 궁금해 할 것 같아 가져온 주제 '칵테일의 유래' 같이 살펴보도록 하겠습니다. 칵테일의 유래 먼저 칵테일이란 무엇을 의미할까요. 칵테일은 간단히 말하자면 혼합주입니..
- 내 돈 주고 마시는 내 와인, 콜키지(Corkage)가 뭔가요? 안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 여러분들에게 소개드릴 주(酒)간지식은 바로, 내 와인을 들고 식당을 갔는데 내야하는 비용. 콜키지 입니다. 콜키지라는 단어는 누군가에겐 익숙하며, 누군가에겐 익숙하지 않을 단어라고 생각하십니다. 와인을 좋아하셔서 식당의 메뉴에 어울리는 와인을 고민하고, 직접 보유하고 있는 와인을 가져가는 사람에겐 익숙하겠지만, 그렇지 않고 그곳에 있는 와인을 구매하시거나, 혹은 이런 식당 자체를 즐기지 않는 분에게는 생소한 단어일 것이라고 생각합니다. 그래도 술을 좋아하신다면 이 단어, '콜키지' 알아두셔서 나쁠 것은 전혀 없기에 이렇게 준비하게 되었습니다. 그럼 왜 내가 내 와인을 내 돈 주고 마셔야하는지, 같이 알아보도록 할까요? 내 돈 주고 마시는 내 와인, 콜키지(Corka..
- 알아두면 도움되는 와인 품종 2탄 안녕하세요, 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분들에게 말씀드릴 주(酒)간지식은, 바로 얼마 전 이야기 드렸던 '알아두면 좋은 와인품종' 두 번째 입니다. 역시나 다양하게 존재하는 와인품종중에 여러분들이 와인을 구매할 때 많이 접하실 것 같은 품종 위주로 준비 하였으며, 2탄에는 총 5개의 품종이 마련되어 있습니다. 과연 오늘 여러분에게 소개드릴 와인품종은 어떤것들이 있을까요. 같이 살펴보도록 하겠습니다. 알아두면 도움이 되는 와인품종 2탄 첫 번째로 여러분들에게 소개드릴 포도 품종은 바로 시라(쉬라즈)입니다. 프랑스의 론 지방을 원산지로 가지고 있는 이 품종은 프랑스를 포함하여 신대륙 각국에서 널리 재배되고 있는 인기 품종입니다. 국내에서는 오스트렐리아산 쉬라즈 와인들이 유명하며 색이 진하고 타닌이 꽤 있..
- 알아두면 도움이 되는 와인품종 안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 여러분들에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 바로, '알아두면 좋은 와인품종' 입니다. 와인 품종을 모두 나열하자면 그 양이 너무 방대하기 때문에 개인적으로 생각했을때 여러분들이 흔하게 볼 수 있을만한 와인 품종을 몇개 추려서 이야기해보도록 하겠습니다. 제가 오늘 소개드린 것 이외의 품종들은 후에 따로 2탄을 제작할 예정이며, 오늘은 이런 품종이 있구나, 라는 것들만 잘 알아주시면 좋을듯 합니다. 그럼, 저희가 흔하게 볼 수 있는 와인품종은 과연 어떤 것이 있을지, 같이 살펴보도록 하겠습니다. 알아두면 도움이 되는 와인 품종 오늘 준비한 와인 품종은 총 6가지입니다. 여러분들이 와인을 구매하실때 정말 흔하게 볼 수 있는 품종들로 준비 했기 때문에, 혹시나 여러분이 생각한..
- 와인의 종류를 알아보자 안녕하세요 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분들에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 '와인의 종류'입니다. 이전에 구세계, 신세계 와인에 대해서 설명을 드렸는데 생각해보니 그것을 넓게 포괄하는 와인의 종류에 대해서는 아직 말씀드리지 않은 것 같아 이렇게 준비하게 되었습니다. 와인은 그 종류와 생산하는 나라가 굉장히 많은만큼 분류법도 정말 다양합니다. 관련 서적들도 모두 같은 내용으로만 분류하는 것이 아니기 때문에, 다양하게 와인의 종류를 구별하는 방법 중 몇가지를 추려 가져왔습니다. 우리가 가끔, 혹은 익숙하게 음주하는 와인. 과연 어떤 종류로 나뉘어져 있을까요? 같이 살펴보도록 하겠습니다. 와인의 종류에 대해서 알아보자 먼저 목차입니다. 와인의 종류를 구분하는 방법을 5가지로 분류해 보았습니다. 색, 식사 순..
- 가성비 스카치위스키의 기본, 존 바 파이니스트/★☆☆☆☆(1.5) 다양한 주류 중에서도 비싼 가격하면 가장 먼저 떠오르는 것이 위스키와 와인이다. 전통주의 가격이 많은 관심에 따라 오르고 있는 상태이지만 그럼에도 아직까진 이 둘에 비하면 비교적 저렴한 층을 이루고 있고, 사케나 다른 주류 역시 마찬가지이다. 대형마트를 방문해 보면 우리는 10만 원 정도는 우습게 넘어가는 위스키를 쉽게 볼 수 있다. 더욱이 다양한 신생 브랜드가 등장하는 요즘에는 상당히 낯선 생김새를 가지고 있음에도 부담되는 가격을 심상치 않게 마주한다. 도대체 언제부터 위스키의 가격이 이렇게 상승한 것인지. 그리하여 오늘 내가 가져온 브랜드는 이리 비싼 위스키들 사이에서 오히려 저렴한 가격으로 승부를 보는 친구 중 하나이다. '존 바 파이니스트', 조니워커의 레드 라벨 자리를 차지하기 위해 만들어졌지만..
- 해풍을 맞이한 들국화를 담다, 서산 들국화주/★★★★☆(3.8) 가을을 대표하는 꽃엔 어떤 것들이 있을까. 코스모스를 포함한 다양한 꽃들이 가을엔 들판을 수놓지만, 나의 머릿속에 가장 먼저 떠오르는 것은 국화, 그중에서도 가을 한복판에 노오란 길을 만드는 '들국화'이다. 들국화는 굉장히 낯익은 이름에 비하여 그 모습을 보기가 외외로 쉽지가 않다. 뭐 한 두 송이 쯤이야 길가에 피어있을지도 모르나 도시에 사는 사람들이 어디에서 기다란 들국화 밭을 볼 수 있겠는가. 작정하고 찾아가지 않는 이상 그 아름다운 모습을 만끽하기는 상당히 어려운 일일 것이다. 그래서 오늘은 집에서라도 대리만족을 하기 위해 들국화가 담긴 술 한 병을 가지고 왔다. '서산 들국화주'. 우연히 '해미읍성'을 놀러 갔다가 발견한 친구이다. 간단히 요깃거리를 사기 위해 들린 마트에서 그리 비싸지 않은 가..
- 금년 겨울에 심어 명년 겨울에 피어나다, 겨울소주/★★★★☆(3.5) 겨울은 참으로 오묘한 계절이다. 차갑디 차운 바람을 불러일으키나, 오히려 그 차가운 바람 탓에 사람들은 서로의 손을 꼭 잡은 채 거리를 돌아다닌다. 어찌 보면 가장 차가우나, 그렇기에 가장 따뜻한. 이러한 변덕스러움 때문에 사계절 중 겨울이란 계절을 가장 좋아하는 사람도 생각보다 꽤 있는 편이다. 나 역시 마찬가지이다. 개인적으로 스키 타는 것을 좋아하고, 신체에 열이 많은 편이라 여름 보단 확실히 겨울을 좋아하는데, 그래서 그런지 여름에는 겨울잠 자는 곰 마냥 집에서 나오지 않다가도 겨울이 되면 오히려 더 밖에 나와 많이 돌아다니곤 한다. 그 분위기, 그 감성, 지나치게 눈이 많이 와 길이 막히는 것을 제외한다면 겨울은 참으로 아름다운 계절이라고 생각된다. 또한 겨울 하면 항상 머리에 맴도는 것이 눈 ..
- 귀여운 구리시장의 마스코트와 함께, 와구리 막걸리/★★★☆☆(3.4) 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 문장이 있다. 음식이 깔끔하고 정갈하며 한눈에 보았을 때 마음에 들어야 맛을 봐도 만족스러울 가능성이 높다는 말이다. 술을 좋아하는 나 역시 이 부분에 대해서는 상당히 동감하는 바이다. 술을 담아 놓은 병의 디자인이 눈에 띌수록 그 술을 구매하고 싶은 욕구가 생겨나며, 그렇게 구매한 후 맛을 보면 대체로 보기 좋은 술이 맛도 좋은 경우가 많았다. 오늘 내가 가져온 술은 보기 좋은 떡이라고 말하기는 힘들 수 있지만, 그럼에도 흔하지 않은 귀여운 디자인 때문에 확실히 구매 욕구를 불러일으킨다. 새로운 술을 찾고자 많은 리스트를 살피던 중 그 술을 고른 것은 대단한 이유가 아닌, 술의 전면부에 그려져 있는 귀여운 너구리 때문이었으니까. 심지어 요즘 출시되는 술들에 비하면 그리 비..
- 초콜릿의 탈을 쓴 전통주, 행복한상상 초코향/★★★☆☆(2.8) 달콤한 초콜릿에 아쉬운 알콜 만약 아무리 먹어도 건강을 해치지 않는다고 가정했을 때, 달콤한 것을 싫어하는 사람은 그리 많지 않을 것이다. 아이스크림이나 케이크, 과자 등 다양한 제품에서 단 맛은 음식을 한 단계 끌어올려주는 역할을 하고 있으며, 특히나 기분이 좋지 않은 사람들은 자신의 스트레스를 해소하기 위하여 달콤한 음식을 자주 찾곤 한다. 지금까지 단 맛을 적용시킨 다양한 제품에서 그것들은 항상 괜찮은 결과를 가져왔기에 이슬 톡톡, 과일맥주, 빠삐코소주 등 주류 부문에 있어서도 기업들은 많은 시도를 하곤 했는데, 오늘은 그렇게 출시된 많은 달콤한 술 중에서 우리가 흔히 말하는 원초적인 단 맛에 가장 근접한 초콜릿이 포함된 주류에 대해서 이야기를 해보려 한다. 사실 개인적으로 일반 사람에 비하여 달콤..
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