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주(酒)간지식/와인11

내 돈 주고 마시는 내 와인, 콜키지(Corkage)가 뭔가요? 안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 여러분들에게 소개드릴 주(酒)간지식은 바로, 내 와인을 들고 식당을 갔는데 내야하는 비용. 콜키지 입니다. 콜키지라는 단어는 누군가에겐 익숙하며, 누군가에겐 익숙하지 않을 단어라고 생각하십니다. 와인을 좋아하셔서 식당의 메뉴에 어울리는 와인을 고민하고, 직접 보유하고 있는 와인을 가져가는 사람에겐 익숙하겠지만, 그렇지 않고 그곳에 있는 와인을 구매하시거나, 혹은 이런 식당 자체를 즐기지 않는 분에게는 생소한 단어일 것이라고 생각합니다. 그래도 술을 좋아하신다면 이 단어, '콜키지' 알아두셔서 나쁠 것은 전혀 없기에 이렇게 준비하게 되었습니다. 그럼 왜 내가 내 와인을 내 돈 주고 마셔야하는지, 같이 알아보도록 할까요? 내 돈 주고 마시는 내 와인, 콜키지(Corka.. 2023. 3. 31.
알아두면 도움되는 와인 품종 2탄 안녕하세요, 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분들에게 말씀드릴 주(酒)간지식은, 바로 얼마 전 이야기 드렸던 '알아두면 좋은 와인품종' 두 번째 입니다. 역시나 다양하게 존재하는 와인품종중에 여러분들이 와인을 구매할 때 많이 접하실 것 같은 품종 위주로 준비 하였으며, 2탄에는 총 5개의 품종이 마련되어 있습니다. 과연 오늘 여러분에게 소개드릴 와인품종은 어떤것들이 있을까요. 같이 살펴보도록 하겠습니다. 알아두면 도움이 되는 와인품종 2탄 첫 번째로 여러분들에게 소개드릴 포도 품종은 바로 시라(쉬라즈)입니다. 프랑스의 론 지방을 원산지로 가지고 있는 이 품종은 프랑스를 포함하여 신대륙 각국에서 널리 재배되고 있는 인기 품종입니다. 국내에서는 오스트렐리아산 쉬라즈 와인들이 유명하며 색이 진하고 타닌이 꽤 있.. 2023. 3. 29.
알아두면 도움이 되는 와인품종 안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 여러분들에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 바로, '알아두면 좋은 와인품종' 입니다. 와인 품종을 모두 나열하자면 그 양이 너무 방대하기 때문에 개인적으로 생각했을때 여러분들이 흔하게 볼 수 있을만한 와인 품종을 몇개 추려서 이야기해보도록 하겠습니다. 제가 오늘 소개드린 것 이외의 품종들은 후에 따로 2탄을 제작할 예정이며, 오늘은 이런 품종이 있구나, 라는 것들만 잘 알아주시면 좋을듯 합니다. 그럼, 저희가 흔하게 볼 수 있는 와인품종은 과연 어떤 것이 있을지, 같이 살펴보도록 하겠습니다. 알아두면 도움이 되는 와인 품종 오늘 준비한 와인 품종은 총 6가지입니다. 여러분들이 와인을 구매하실때 정말 흔하게 볼 수 있는 품종들로 준비 했기 때문에, 혹시나 여러분이 생각한.. 2023. 3. 29.
와인의 종류를 알아보자 안녕하세요 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분들에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 '와인의 종류'입니다. 이전에 구세계, 신세계 와인에 대해서 설명을 드렸는데 생각해보니 그것을 넓게 포괄하는 와인의 종류에 대해서는 아직 말씀드리지 않은 것 같아 이렇게 준비하게 되었습니다. 와인은 그 종류와 생산하는 나라가 굉장히 많은만큼 분류법도 정말 다양합니다. 관련 서적들도 모두 같은 내용으로만 분류하는 것이 아니기 때문에, 다양하게 와인의 종류를 구별하는 방법 중 몇가지를 추려 가져왔습니다. 우리가 가끔, 혹은 익숙하게 음주하는 와인. 과연 어떤 종류로 나뉘어져 있을까요? 같이 살펴보도록 하겠습니다. 와인의 종류에 대해서 알아보자 먼저 목차입니다. 와인의 종류를 구분하는 방법을 5가지로 분류해 보았습니다. 색, 식사 순.. 2023. 3. 27.
구세계 와인, 신세계 와인은 무엇을 의미할까 안녕하세요 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분들에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 바로, '구세계 와인과 신세계 와인' 입니다. 저도 와인을 음주하면서 알게 된 사실이지만, 와인은 산지에 따라서 구세계와 신세계를 나누고 있더라구요. 다양한 지역에서 다양하게 나는 와인들, 과연 어떤 나라를 구세계로, 어떤 나라를 신세계로 표기하고 있을까요. 같이 알아보도록 하겠습니다. 구세계 와인, 신세계 와인 먼저 위에서 나와 있듯이, 구세계 와인은 로마제국 이후 아주 예전부터 포도주를 생산한 유럽지역을 뜻하며, 신세계 와인은 근대 이후 유럽 국가들의 식민지들 중 유럽식 포도주를 생산하는 아프리카, 아메리카, 오세아니아 등의 지역을 의미합니다. 당연히 예전부터 와인을 만들어 왔던 구세계의 와인이 좀 더 값이 비싸고 품질이 좋.. 2023. 3. 25.
알아두면 도움이 되는 이탈리아 와인 용어 안녕하세요, 주(酒)간일기입니다. 오늘 여러분에게 이야기드릴 주(酒)간지식은 바로 ' 이탈리아 와인 라벨 용어' 입니다. 바로 이전에 스페인 와인 용어에 대해서 설명을 드렸는데, 당연히 와인하면 이탈리아가 빠질 수 없겠죠. 이탈리아는 세계 최대 와인생산국들 중 하나로서 프랑스 와인 못지 않은 인지도를 가지고 있습니다. 무려 기원전 2000년 경부터 포도를 재배했을정도로 오래된 역사를 가졌으며, 지형상 산과 구릉이 많고 일조량이 풍부해 포도를 기르기에 가장 좋은 조건을 갖추고 있다고 합니다. 와인을 구입할 때 매대를 살펴보면 흔하게 보이는 이탈리아 와인들, 과연 그 이탈리아 와인에는 어떤 용어들이 있을까요. 차례로 살펴보도록 하겠습니다. 먼저 와인의 색과 발포성 와인류에 따른 용어입니다. 이 용어들을 알아.. 2023. 3. 24.
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