사람과 사람을 잇는 한 잔, 가무치 소주/★★★☆☆(3.3)

사람과 사람을 잇는 한 잔, 가무치 소주

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주간일기

사람과 사람을 잇는 한 잔, 가무치 소주

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안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘은 온라인에서 구매한 소주 한 병을 들고 왔습니다. '가무치 소주' 병의 디자인 때문인지 바라보고 있으면 마치 햇살이 비치는 바다를 연상시키곤 합니다. 이 시원해 보이는 술은 과연 어떤 맛을 가지고 있을지.

'가무치 소주' 음주해보도록 하겠습니다.

 

※아래는 지극히 술을 좋아하는 사람의 개인적인 입맛이 반영되었음을 명심해 주시길 바랍니다.※

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가무치 소주

제품명 : 가무치 소주

가격 : 18000원(온라인 기준)

원산지 : 충청북도 충주시, (주)다농바이오

식품의유형 : 증류식 소주

용량 : 375ml

도수 : 25%vol

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'가무치 소주'

(주)다농바이오에서 충청북도 충주에서 재배된 쌀을 사용해서 만든 증류식소주로서,

증류주의 향기성분 증진에 특화된 구조인 독일 코테사의 최상급 증류기를 사용하여 만들어졌습니다.

 

또한 옹기에서 6개월 이상의 긴 숙성 기간을 통하여 소주의 거친 맛은 날리고 부드러움만 남겼으며,

이렇게 만들어진 술은 원액, 토닉워터 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다고 합니다.

 

술의 가격은 18000원, 온라인기준이며

16000원 중반부터 18000원까지 가격대가 형성되어져 있습니다.

 

태어난 곳은 충청북도 충주시, (주)다농바이오.

식품의 유형은 증류식 소주에, 용량은 375ML

도수는 25도입니다.

 

가무치소주, 토속적인 이름이 상당히 마음에 드는군요.

 

잔 안으로 보이는 술의 모습은 일반적인 소주와 같습니다.

아주 잔잔한 바다가 생각나는군요.

 

코를 대보니 싸한 알콜의 향과 시원한 배의 향이 잔에서 흘러나오는것이 느껴집니다.

향 자체가 청량하고 쌉싸름한 느낌을 지니고 있으며,

코를 뒤덮듯이 다가오는 향이 상당히 인상적입니다.

 

알콜의 향은 도수에 비해서 약간 낮은 정도이고,

특유의 싸한 청량감 때문인지 바닷바람을 맞고 있는 듯한 기분이 듭니다.

 

한 모금 먹어보니 부드러운 소주가 혀를 타고 들어옵니다.

향과 같이 혀로 느껴지는 알콜의 정도는 도수에 비해서 약간 낮은 편이며,

혀 끝에 조금의 스파이시함이 머무릅니다.

 

술 자체는 부드럽기 때문에 목넘김 까지의 과정은 상당히 곱게 이루어집니다.

혀나 입에서 텁텁함은 전혀 느껴지지 않고,

약간의 바닐라 향과 시원한 알콜의 향이 남아 코에 적당한 여운을 남겨줍니다.

소주에 바닐라 향이라니, 여운이 꽤 매력적인 술이네요.

 

술을 입에 머금을때 코로 향이 들어오긴 하지만 강하게 느껴지는 편은 아닙니다.

조금만 향이 더 강했더라면 바닐라향과 고소함이 어우러져 입과 코가 아주 즐거운 술이 되었을법한데,

이 부분은 살짝 아쉽게 느껴집니다.

 

도수가 어느정도 있는 만큼 알콜의 독함 역시 간직하고 있는 술입니다.

술을 넘기게 되면 목과 코에서 알콜의 향과 맛이 느껴지며,

이 특유의 알콜이 가진 맛을 싫어하시는 분이라면

호불호가 갈릴수도 있겠다는 생각이 듭니다.

 

가벼운 무게감에 적당한 풍미를 가지고 있고,

부드럽게 빠져나가는 주감과 바닐라 향, 고소함이 느껴지는 여운이

장점인 술입니다.

 

약간의 아쉬운 부분은 있으나,

가무치 소주만의 매력을 가지고 있기에 한 번쯤 음주해보기 괜찮은 술이라고 생각됩니다.

 

이 때 안주는 만두전골과 함께 먹었는데,

역시 소주에 참 잘어울렸습니다.

한식류와 잘 맞을듯하며,

회, 매운탕 등의 안주와 함게 곁들이면 정말 좋은 음주가 될듯 합니다.

 

만약 오늘, 바닐라향이 느껴지는 소주가 궁금하다면

'가무치 소주' 한 잔 어떨까요?

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개인적 평가

맛 ★★★☆☆(3.3)

가격 ★★★★☆

당도 ★☆☆☆☆

산미 ☆☆☆☆☆

알콜향 ★★☆☆☆

바디감 ★★☆☆☆

향 ★★★★☆

풍미 ★★★☆☆

 

주간(酒肝)평가

★★★☆☆

3.3점 입니다.

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주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해주시길 바랍니다.