달콤한 사과와 스파클링의 만남, 애피소드 애플/★★★☆☆(3.0)

달콤한 사과와 스파클링의 만남, 애피소드 애플

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주간일기

달콤한 사과와 스파클링의 만남, 애피소드 애플

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안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘 가져온 술의 이름은 '애피소드 애플'. 사과로 유명한 명품 의성사과로 만든 탄산와인입니다.

새로운 술을 찾기 위해서 여기저기 뒤지다 보니 온라인에서 발견할 수 있었고, 곧바로 주문을 하니 이틀 뒤 쯤에 도착하더라구요. 그렇게 집에 도착하자마자 곧바로 가져온 술이라고 말할 수 있겠습니다. 크기도 크지 않으며, 겉보기에도 평범해 보이는 이 친구.

과연 맛은 어떨까요.

 

'애피소드 애플' 음주해보도록 하겠습니다.

 

※아래는 지극히 술을 좋아하는 사람의 개인적인 입맛이 반영되었음을 명심해 주시길 바랍니다.※

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애피소드 애플

제품명 : 애피소드 애플

가격 : 3700원(술 마켓기준)

원산지 : 경북 의성군, (주)한국 애플리즈

식품의유형 : 과실주

용량 : 330ML

도수 : 3.5%vol

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'애피소드 애플'

이 술을 만든 회사의 이름은 (주)한국애플리즈 입니다.

제조사는 대대로 사과 과수원을 운영하여 온 노하우를 바탕으로 꼼꼼한 품질 및 생산관리를 하며,

15년의 부단한 노력끝에 오크통 숙성이 아닌 한국의 전통방식대로

황토 옹기에서 저온숙성하여 사과와인을 선보인다고 합니다.

 

술의 가격은 3700원,

술 마켓 기준이며 대부분 동일한 가격대를 형성하고 있습니다.

 

태어난 곳은 사과가 유명한 경북 의성군

식품의 유형은 과실주이며 용량은 330ML 도수는 3.5도입니다.

가볍게 먹기 딱 좋은 용량에 도수네요.

 

사과로 이름을 알리는 경북 의성군에서,

그것도 심지어 대대로 사과 과수원을 운영하며 술을 생산한다고하니

상당히 믿음이 갑니다.

 

'애피소드 애플'

과연 어떤 모습을 하고 있을까요.

잔에 따라보도록 하겠습니다.

노르스름한 색깔이 이쁘네요.

탄산이 많이 떠있는 것 처럼 보이진 않으며,

숨을 멈춘 잔잔한 호수처럼 느껴집니다.

 

향은 어디.. 너무 익숙하네요.

혹시 여러분, 데미소다라는 음료수를 아시나요?

예전에 가끔 먹었던 탄산음료인데,

굉장히 향이 흡사합니다.

 

달달하면서도 상큼한 사과냄새,

그리고 혀에 침을 고이게하는 새콤함.

기존에 먹었던 음료수와 너무 비슷해서 깜짝 놀랐네요.

 

그럼 맛은 어떨지,

한 모금 먹어보도록 하겠습니다.

 

오.. 새콤달콤하네요.

 

첫 모금을 먹게 되면 사과 특유의 달콤과 새콤함이 혀를 타고 들어옵니다.

술 자체가 꽤 상쾌합니다, 청량감이 포함되어 술이 입안을 맴도는데

부드럽게 흘러 들어오는 것이 상당히 기분 좋게 느껴집니다.

 

아쉬운 점이라면 생각보다 전체적인 맛이 약하다는 것.

전반적으로 부드럽고 깔끔한 술이지만,

상큼함, 단 맛, 탄산 모두 강하게 들어오기 보단

조금씩 잘 어우러져 있는 느낌이라 각각의 맛을 강하게 느끼긴 힘들다고 생각됩니다.

 

혀를 통과한 술은 아무 거리낌 없이 목구멍을 빠져나가며,

이 때 상큼하고 달콤한 사과의 맛이 살짝 혀에 남아 여운을 가집니다.

맛 자체가 약한 편이기에 여운이 길게 느껴지진 않습니다.

 

또한 비교적 가벼운 바디감을 지니고 있으며,

입 안에 퍼지는 풍미 역시 약한편입니다.

 

탄산 와인 보다는,

데미소다와 비슷한 술이 들어간 사과 음료수.

라고 생각하는 것이 좀 더 이해가 빠를듯 합니다.

 

맛이 약하기에 각각의 맛이 강한게 어우러져 있는것을 원하시는 분은

한번 더 생각해보시길 바라며,

반대로 대조적으로 약한 맛이 어우러져 부드러움을 이끌어내는

술을 원하시는 분은 구매하셔도 좋을 것 같습니다.

 

저에겐 무난하지만,

살짝은 아쉬운 술이었습니다.

 

이 때 안주는 치킨과 함께 먹었는데,

안주와의 궁합은 좋았습니다.

탄산이 조금만 더 강했다면 잘 어울렸을 것 같지만,

그래도 사과맛이 나는 탄산음료와 함께 먹는것 같아 꽤 괜찮았습니다.

 

안주로는 외외로 탄산이 강하지 않기에 튀김류도 나쁘지 않으나,

디저트류 안주를 좀 더 추천드리고 싶습니다.

 

'애피소드 애플'을 정리하자면,

부드럽고 깔끔한 사과의 맛이 특징인 탄산와인입니다.

전체적으로 가벼운 맛을 지니고 있으며,

상큼하고 달콤한 맛이 잘 어우러져 혀를 감싸오는 느낌이 좋으나.

각각의 맛이 약하기에 강하게 들어오는 맛을 좋아하시는 분은,

한번 더 생각해보시는게 좋을 것 같습니다.

 

만약 오늘, 부드럽고 조화로운 술을 마시고 싶다면

'애피소드 애플' 한 잔 어떨까요?

와인같은 음료수를 느낄 수 있을것이라고 생각합니다.

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개인적 평가

맛 ★★★☆☆

부드러움 ★★★★☆(3.5)

가격 ★★★☆☆

당도 ★★★★☆(3.5)

산미 ★★★★☆(3.5)

탄산 ★★☆☆☆(1.5)

씁쓸함 ★☆☆☆☆(0.5)

풍미 ★★★☆☆(2.5)

 

주간(酒肝)평가

★★★☆☆

3.0점입니다.

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주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해주시길 바랍니다.