세상을 향한 강력한 산미 한 방, 너디킥/★★★☆☆(3.3)

세상을 향한 강력한 산미 한 방, 너디킥

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주간일기

세상을 향한 강력한 산미 한 방, 너디킥

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안녕하세요, 주(酒)간일기 입니다. 오늘은 디자인과 이름이 꽤나 매력적인 막걸리 한 병을 들고 왔습니다. '너디킥', 겉 모습을 보면 왠지 모르게 고전게임이 떠오르는 이 친구. 과연 맛은 어떨까요.

'NERDY KICK' 음주해보도록 하겠습니다.

 

※아래는 지극히 술을 좋아하는 사람의 개인적인 입맛이 반영되었음을 명심해 주시길 바랍니다.※

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NERDY KICK

제품명 : 너디킥

가격 : 9000원(온라인기준)

원산지 : 경상북도 상주시,

농업회사법인 상주주조 주식회사

식품의유형 : 탁주

용량 : 700ML

도수 : 4%vol

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'너디킥'

'너드 브루어리'에서 상주산 프리미엄 찹쌀, 물, 개량누룩, 효모, 효소만을 사용하여 만든 내추럴 막걸리로서,

재료에 대한 연구를 통해 인공감미료와 산도조절제를 일체 사용하지 않았습니다.

 

리듬감 있고 경쾌한 음악과 함께한 저온에서의 느린 발효,

소량의 개량누룩과 효소의 적절한 황금비율로 누룩취를 최대한 억제하였으며,

찹쌀 고유의 산뜻한 단 맛과 산미를 구현하였다고 합니다.

 

술의 가격은 9000원, 온라인 기준이며

8000원에서 9000원 사이에 가격대가 형성되어져 있습니다.

 

태어난 곳은 경상북도 상주시,

상주주조주식회사. 너드브루어리.

 

식품의 유형은 탁주에

용량은 700ML, 도수는 4도입니다.

 

산미가 폭발한다는 소개를 보니,

과연 얼마나 화려한 맛을 보유하고 있을지 궁금해지네요.

 

막걸리의 색은 일반적인 우유보다 약간 더 진한정도입니다.

사진보다 살짝 더 연하다고 생각해주시면 될 듯 합니다.

 

잔에 코를 대보니 싸한 알콜향과 함께 산미가 치고 나옵니다.

향이 굉장히 전투적이네요.

대부분의 향들은 코를 은은히 감싸 오는데,

'너디킥'의 경우 코 끝이 살짝 따가울정도의 진한 산미가 약간의 달콤함과 함께 치고 나옵니다.

한 차례 산미가 지나간 후에는 참외, 멜론, 배 등의 과실향이 느껴집니다.

 

잔을 들어 한 모금 입에 머금으면 약간의 단 맛과 함께 산미가 혀를 감싸줍니다.

탄산과 함께 톡 쏘는 맛이 매력적이며,

라임, 레몬이 생각나는 강한 산미가 입 안을 힘껏 사로잡습니다.

 

탄산이 있음에도 비교적 부드러운 주감을 가지고 있는 막걸리입니다.

맛의 처음에는 산미가 강하게 느껴지지만,

목을 따갑게 만드는 목넘김 이후에는 외외로 단 맛과 산미를 비슷하게 혀에 남겨주고 가는데,

길지 않은 여운을 가지고 있으나 특유의 산미 때문인지

다음 잔을 빠르게 부르는듯 합니다.

 

또한 어느정도 묵직한 바디감에 입 안에서 풍부하게 퍼지는 풍미를 지니고 있습니다.

술을 머금을 때 코로 들어오는 달짝지근한 과실의 향은 입과 코를 동시에 즐겁게 만들어주고,

향과 다르게 맛은 새콤함으로 혀를 가득 채워 줍니다.

 

맛 자체가 기존 막걸리에 비하여 상당히 새롭습니다.

보통 막걸리에 비하여 산미가 압도적으로 튀어나와 있는 느낌,

개인적인 생각으로선 이 산미는 장점이 될 수도 있으나,

낯선 맛을 제공함으로서 사람에 따라 단점이 될 수도 있다는 생각이 듭니다.

 

이렇게 산미가 강한 막걸리는 먹어본 기억이 없는 듯 하네요

요구르트 중에서도 굉장히 신 요구르트와 막걸리를 섞어 놓은 듯한 맛입니다.

모두가 즐기기는 힘들 것 같으며,

한 가지 맛이 강하기에 호불호가 갈릴 것처럼 보입니다.

 

개인적으로는 나쁘지 않았습니다.

첫 잔에서는 강한 산미에 약간 인상을 찡그렸으나,

확실히 몇 잔 반복할수록 익숙해지니 좀 더 가볍게 즐길 수 있게 되는 듯 합니다.

 

안주는 보통의 음식이라면 다 무난할듯 하지만,

마요네즈소스 찍은 새우튀김, 느끼한 피자 등을 추천드립니다.

 

만약 오늘, 산미가 가득한 막걸리를 먹고싶다면

'너디킥' 한 잔 어떨까요?

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개인적 평가

맛 ★★★☆☆(3.3)

가격 ★★★★☆

바디감 ★★★☆☆

당도 ★★★☆☆

향 ★★★★☆

산미 ★★★★☆

탄산 ★☆☆☆☆

풍미 ★★★★☆(3.5)

 

주간(酒肝)평가

★★★☆☆

3.3점 입니다.

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주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해주시길 바랍니다.