달콤쌉싸름한 유자와 함께, 고흥 풍양 유자막걸리/★★★★☆(3.5)

달콤쌉싸름한 유자와 함께, 고흥 풍양 유자 막걸리

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주간일기

달콤쌉싸름한 유자와 함께, 고흥 풍양 유자 막걸리

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안녕하세요, 주(酒)간일기 입니다. 오늘은 온라인에서 우연히 마주한 과일 막걸리 하나를 가지고 왔습니다. '고흥 풍양 유자 막걸리', 이름에서 알 수 있다시피 유자가 담겨져 있는 막걸리 입니다. 디자인이 굉장히 단순한 이 막걸리, 맛은 어떨지.

'고흥 풍양 유자 막걸리', 음주해보도록 하겠습니다.

 

※아래는 지극히 술을 좋아하는 사람의 개인적인 입맛이 반영되었음을 명심해 주시길 바랍니다.※

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고흥 풍양 유자 막걸리

제품명 : 고흥풍양유자막걸리

가격 : 2200원(온라인 기준)

원산지 : 전남 고흥군, 청정영농조합법인

식품의유형 : 탁주

용량 : 750ML

도수 : 6%vol

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'고흥 풍양 유자 막걸리'

전남 고흥군에 위치한 청정영농조합법인에서 생산한 유자 막걸리로서,

청정영농조합법인은 국내 최초로 고흥의 특산품인 유자를 첨가한 막걸리 제조법을 개발 및 특허 출원하였습니다.

 

전국 최고의 유자 생산량과 재배면적을 자랑하는 주조장에서 따뜻한 햇살과,

부드러운 해풍으로 키워낸 유자로 만들었으며,

향과 빛깔이 뛰어나고 부드러운 맛을 선보인다고 합니다.

 

술의 가격은 2200원, 온라인 기준이며

대부분 2000원 초반대의 가격대를 형성하고 있습니다.

 

태어난 곳은 전남 고흥군, 청정영농조합법인.

식품의 유형은 탁주이고 용량은 750ML,

도수는 6도입니다.

 

유자와 막걸리의 맛을 얼마나 잘 어우러지게 만들었을까요.

잔에 따라보도록 하겠습니다.

유자를 넣어서 약간은 유자 색을 띄지 않을까 생각했는데,

기존의 막걸리와 비슷한 빛깔을 띄고 있습니다.

 

새하얀 우유색, 겉만 봐서는 유자가 첨가 된지 알기 힘들듯 합니다.

 

잔에 코를 대보니 새콤한 유자가 코를 간지럽힙니다.

향 자체가 청량하고 싱그러우며,

유자의 향 중 새콤함이 주가 되서 그런지 오렌지처럼 느껴지기도 합니다.

 

그 뒤로 약간의 달콤함, 미세한 씁쓸함,

마지막으로 약한 알콜의 향이 찾아오는군요.

 

한 모금 입에 머금으면 적당한 탄산과 함께 새콤씁쓸한 유자의 맛이 느껴집니다.

생각보다 단 맛은 그렇게 강하지 않으며,

향과 같이 유자의 새콤함이 크게 부각되는듯 합니다.

 

혀를 감싼 술은 탄산이 있음에도 부드럽게 목구멍을 넘어갑니다.

산뜻한 유자의 맛이 알콜과 완벽하게 어우러진다기 보다는 약간 빠져나오는 감은 있지만

유자의 맛 자체가 꽤 괜찮기 때문에 큰 문제가 되진 않습니다.

 

목넘김 후에는 미세한 씁쓸함과 함께 유자향이 코에 머무르고,

혀에는 조그마한 알콜 맛을 남겨 놓고 가는데,

이 때 향으로 나는 여운은 좋으나,

알콜은 인위적인 맛이 느껴져서 그런지 살짝 아쉬운 느낌입니다.

 

전체적으로 적당한 무게감에 부드러운 식감을 가진 막걸리입니다.

유자와 막걸리가 꽤 조화롭게 어울려있으며,

한 모금 음주하는 순간 유자의 산뜻함을 그대로 느낄 수 있기에

이런 새콤씁쓸한 막걸리를 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 드셔봐도 괜찮을듯 합니다.

 

알콜의 맛이 진하지 않은 것과,

술을 마실 때 들어오는 유자의 향이 꽤 좋네요.

가격대를 생각하면 무난히 맛있게 만든 막걸리 같습니다.

 

이 때 안주는 두부김치와 함께 먹었는데,

확실히 기존의 막걸리 안주가 잘 어울리는 느낌입니다.

두부김치, 전, 장어, 회 등을 안주로 추천드립니다.

 

만약 오늘, 새콤씁쓸한 유자의 맛을 느끼고 싶다면

'고흥풍양유자막걸리' 한 잔 어떨까요?

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개인적 평가

맛 ★★★☆☆(3.3)

가격 ★★☆☆☆(1.5)

바디감 ★★★☆☆(2.5)

당도 ★★★☆☆(2.5)

산미 ★★★★☆(3.5)

탄산 ★★☆☆☆

풍미 ★★★☆☆(2.5)

 

주간(酒肝)평가

★★★★☆

3.5점 입니다.

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주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해주시길 바랍니다.