맑고 깨끗한, 청하
주간일기
맑고 깨끗한, 청하
안녕하세요 주(酒)간일기 입니다. 오늘은 꽤 유명한 술 중 하나를 가지고 왔습니다. 바로 예전부터 독한 술을 좋아하지 않는 분들에게 많은 사랑을 받은 '청하' 입니다. 대부분의 사람들이 이름을 알고 있는 술임에도 불구하고 아직 제가 이야기를 하지 않았더라구요. 그래서 오랜만에 이 술 맛도 기억하며, 여러분들에게 이야기도 하기 위해 가져오게 되었습니다. 오랜만에 맑은 술을 마실 생각을 하니 꽤 기대가 되네요.
그럼, 청하가 광고하는 청하. 음주해보도록 하겠습니다.
※아래는 지극히 술을 좋아하는 사람의 개인적인 입맛이 반영되었음을 명심해 주시길 바랍니다.※
청하
제품명 : 청하
가격 : 2850원(편의점 기준)
원산지 : 전북 군산시, 롯데칠성음료
식품의유형 : 청주
용량 : 300ML
도수 : 13%vol
맑고 깨끗한 청하,
오랜만에 먹을 생각을 하니 정말 꽤 기대가 됩니다.
예전에 대학교 때 처음 마셔보고 그 이후로는 잘 먹지 않았던 것 같은데,
과연 지금은 어떤 맛을 보일지.
이 술의 가격은 2850원, 편의점 기준입니다.
예전보다 오르긴 올랐네요.
태어난 곳은 전북 군산시, 식품의 유형은 청주이며
용량은 300ML에 도수는 13도 입니다.
용량과 도수가 딱 가볍게 한 병 마시기 괜찮게 느껴집니다.
청하에 대해서 먼저 간단히 설명해보자면,
이 술은 1986년 출시되어 현재까지 차게마시는 청주의 대명사로 사랑받고 있습니다.
세 번 깎은 쌀의 속살을 12~15도 사이의 저온에서 한 달간 서서히 발효시켜 잡미,잡향이 없으며
알콜냄새를 제거해 부드럽게 마실 수 있죠.
편의점에서 오랜만에 청하를 보니 이 술의 종류도 참 다양해졌더라구요.
청하 드라이, 별빛청하 등 정말 다양한 모습으로 나오고 있던 것 같던데,
그것들 역시 조만간 이야기 해보도록 하겠습니다.
그럼 오랜만에 마셔보는 청하의 느낌은 어떨까요.
잔에 따라보도록 하겠습니다.
괜히 청하의 청이 맑을 청자가 아닌 것 같네요.
물론 애초에 청주 자체가 탁주와 반대로 맑은 술인 것은 맞지만,
추억이 보정되어서 그런지 이전보다 더 맑아보이는 느낌입니다.
코를 대면 맑은 청주의 냄새가 사르르 올라옵니다.
막걸리의 맑은 부분의 냄새와 굉장히 비슷한데,
눈을 감고 가만히 향을 맡다보면 하얀 들꽃이 머릿속에 떠오릅니다.
알콜 특유의 독한 향은 거의 느껴지지 않으며,
그저 청주의 맑은 냄새가 코의 처음부터 끝까지 맴돌다 사라집니다.
꽤나 매력적인 냄새네요.
어디, 한 모금 먹어보도록 하겠습니다.
맛 역시 굉장히 매력적입니다.
향과 같이 알콜의 독한 맛은 거의 느껴지지 않고,
청주 특유의 맑고 상큼하면서도 약간은 독한 맛.
설명하기가 생각보다 어렵네요.
한 모금 삼키면 청주의 맛이 부드럽게 혀를 감쌉니다.
약간의 주정맛이 느껴지긴 하지만 곧바로 사라지며,
특유의 향이 코를 감싸는 것과 동시에 깔끔하게 목구멍을 넘어갑니다.
혀 끝에 남아 있는 여운이 길지 않아 간결하게 맛을 느낄 수 있는 술이라고 생각됩니다.
소주에 비해서는 확실히 부드러우며,
바디감은 조금 더 있는 편입니다.
알콜향이 많이 나지 않고 탄산이 없어서 목넘김이 깔끔하고,
쓴 맛이 느껴지지 않아 아무 생각 없이 먹는다면 생각보다 일찍 취할 것 같습니다.
술을 머금을때 코를 감싸는 향이 참 좋네요.
이 술은 향으로, 그리고 맛으로 두 번 마실 수 있는 술처럼 느껴집니다.
확실히 청하가 향이 참 매력적이에요.
이 때 안주는 치킨과 함께 먹었는데,
확실히 이 술은 이런 육류보다는 회에 더 잘어울리는 것 같습니다.
튀김이란 먹기에는 애매한 느낌이에요,
개인적으로 안주는 회나 혹은 담백한 비스킷 같은 것을 추천드리고 싶습니다.
청하를 간단히 정리하자면,
향으로 그리고 맛으로 두 번 먹는 술로서.
입에 머금고 목구멍으로 넘기기까지의 과정이 굉장히 깔끔하고 부드러우며,
알콜향이 느껴지지 않아 맛있게 먹을 수 있는 술입니다.
대부분 드셔보셨겠지만,
드셔보시지 않으신 분들 중 부드러운 술을 좋아하시는 분이 계신다면.
한 번 드셔보시길 바랍니다.
저도 가끔씩 이 술은 가끔 먹을듯 합니다.
개인적 평가
맛 ★★★☆☆
가격 ★★★☆☆
바디감 ★★☆☆☆
당도 ★☆☆☆☆
산미 ★☆☆☆☆
탄산 ☆☆☆☆☆
주간(酒肝)평가
★★★☆☆
3.0점 입니다.
주간일기의 모든 내용은 개인적인 평가임을 명심해주시길 바랍니다.
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